85% DARK CHOCOLATE GANACHE BAR 45G, MILK CHOCOLATE BAR 45G, MILK CHOCOLATE 90G
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115 g ungesalzene Butter (plus 2 Esslöffel für die Förmchen)
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4 Teelöffel Zucker (plus 4 Esslöffel für die Förmchen)
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340 g Godiva Vollmilch- oder Zartbitterschokolade, zerbröckelt
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120 g Mehl
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300 g Staubzucker
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6 große Eier plus 6 Eigelbe
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1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
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1/4 Teelöffel Mandelextrakt
ZUBEREITUNG
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Backofen auf 200 °C vorheizen. Acht Förmchen mit ca. 180 ml Volumen ausbuttern und jeweils 1/2 Teelöffel Zucker hineinstreuen.
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Butter und Vollmilch- oder Zartbitterschokolade in einen Kochtopf geben und bei niedriger Hitze unter häufigem Umrühren schmelzen, bis alles gut vermengt ist. Etwas abkühlen lassen.
Mehl, Staubzucker, Eier und Eigelbe, Vanille- und Mandelextrakt in einer Schüssel cremig schlagen.
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Die geschmolzene Schokoladenmasse hineinschlagen.
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Die Förmchen halbhoch füllen, einen Godiva Holiday Trüffel zugeben und mit mehr Teig bedecken, bis das Förmchen 2/3 bis 3/4 voll ist.
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Die Förmchen in den Backofen schieben und 12–14 Minuten backen, bis die Oberseite fest ist und die Ränder bräunen. Aus dem Backofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
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Den Kuchenrand mit einem kleinen Schälmesser lösen und noch warm auf Teller geben. Nach Geschmack mit Staubzucker bestreuen.
